неделя, 14 май 2017 г.

4 досадни представи за розето | Wine

1. Мъжете не пият розе. Това е клише, което неизбежно сме чували. И така... като за начало имаме Брад Пит, който заедно с Анджелина си купи винарна във Франция, специализираща в розето /Шато Миравал/, после чуваме за Мик Джагър, който е известен фен на Cristal Rose, а също и за Федерер, който обожава Moet Rose и даже става посланик на марката. Напоследък често виждаме звезди като Jay Z с чаша розе на яхтени партита и други събития. Да, мъжете, които разбират от вино- пият розе!


2. Розето се прави като смесим бяло и червено вино. Добре де, това не сме го чували, но може би като се смесят бели и червени сортове грозде. Истината е, че розе се прави от червени сортове, които просто престояват по- кратко в досег с ципите, от където идва цветът на виното /понякога дори броени минути/.

3. Розето върви само с ягоди и малини. Да, изглежда красиво на снимки и тези плодове често се долавят в аромата. Но розето се слави като food friendly вино и е едно от универсалните вина при съчетание с храна. Върви чудесно с морска храна, салати, пастети, терини, сандвичи за пикник.


4. Френското розе е най- хубавото. Даа, Франция определено има традиции в правенето на розе. А през последните години в България се наложиха така наречените провансалски розета, които са по- леки, не толкова плодови, с цвят сьомга. Но това е просто един стил, който много се харесва на едни и не толкова на други. В България естествено не може да се направи провансалско розе, както не може да се направи Совиньон блан от Нова Зеландия. Но пък срещаме чудесни примери на розета в различна стилистика, както и на такива от типични български сортове като Мавруд, Широка Мелнишка Лоза, Гъмза.


За финал да си припомним няколко идеи за летни коктейли с розе

Автор: Валентина Лозанова I Снимки: Internet I Публикувано в Life Tasting Blog 

Последвайте ни във Facebook и в Instagram 

понеделник, 8 май 2017 г.

5 любими заведения в Атина | Lifestyle

Една от хубавите черти на големия град е голямото разнообразие от интересни места за хапване. А една от лошите е, че когато градът е твърде голям и ресторантите са твърде много, е трудно да се ориентираш къде да седнеш. Ето тук се намесваме ние, за да споделим 5 от нашите любими заведения в гръцката столица. Всички те ни бяха препоръчани от местни приятели, опитахме ги лично и честичко се връщаме.

1. KUZINA

Кухня: Европейска, Средиземноморска
Адрес: 9 Adrianou, Thissio

Kuzina се намира в красивата историческа част на Атина и е идеална за обяд или вечеря след разходка из стария град Плака. Интериорът е страхотен, но истинското предимство на ресторанта е, че ако седнеш отвън, (а в Гърция това е възможно почти по всяко време на годината), можеш да се насладиш на страхотна гледка към Акропола. Кухнята е интересна и вкусна - модерна интерпретация на гръцката класика.

2. TZITZIKAS & MERMIGKAS 

Кухня: Гръцка кухня в домашен стил
Адрес: 4 ресторанта в Syntagma, Kifisia, Halandri & Ano Patisia

Tzitzikas & Mermigkas (в превод: "Щурец и Мравка" по едноименната басня) можем да определим като модерна гръцка таверна. Непринудена приятелска атмосвера с дизайн, вдъхновен от старите квартални бакалии. В менюто ще откриете много от класическите за гръцката кухня ястия, които напомнят по-скоро вкусна домашно приготвена храна, отколкото поръчка в ресторант.



3. BUBA

Кухня: Азиатска
Адрес: 4 Papadiamandi street, Kifissia

Buba е бар и ресторант в един от най-хубавите квартали на Атина (Kifissia). Малко по-далече от централната част на Атина, но кварталът си струва да се види, а когато вече сте там – не бива да пропускате да се пренесете в далечния Изток. Ще ви посрещнат оазис на ориенталски вкусове и атмосфера, екзотични коктейли и приятелско обслужване.





4. NICE 'N EASY

Кухня: средиземноморска, био, органична
Адрес: 7 Papadiamandi street, Kifissia

Ресторантът е кръстен на едноименната песен на Франк Синатра. Вкусна средиземноморска кухня, приготвена от био и органични продукти, поднесена в приятна обстановка в американски дух - минималистичен декор, снимки на холивудски артисти по стените и ястия с имена “София Лорен” и “Джим Морисън”. Предвид, че се намира в Kifissia, цените са малко по-високи, но приемливи и преживяването си струва инвестицията.


5. BEER TIME

Кухня: подходяща за гръцка крафт бира  
Адрес: 1 Platia Iroon | Psirri, Monastiraki

Beer Time предлага чудесен избор от гръцки крафт бири. Бонусът е, че се намира на много приятно площадче в колоритен квартал в центъра (не далече от Синтагма) и го държи симпатичен младеж с много добър английски. Има и градина, което го прави идеално за дългите летни вечери в гръцката столица.

  

Още за Атина може да откриете тук. 

Публикувано в Life Tasting Blog I Снимки: Internet

Последвайте ни във Facebook и в Instagram 

вторник, 25 април 2017 г.

5 места в България, които ще ви върнат в стари времена | Travel

Живеем в забързано време, между бетон и стъкла, вторачени в монитори и touch-screen екрани. Оплакваме се от стреса и бързото темпо, но толкова рядко се опитваме да го забавим и да се изключим от мрежата. Ако все пак искате да спрете времето или просто да посрещнете пролетта, трябва само да си изберете уикенд, да излезете от града. Ето и пет от нашите любими места в България, които ще ви откъснат от модерния свят и ще ви пренесат в стари времена:     


1. Село Косово – село Косово се намира в Родопите, на 5 км от балнеоложкия курорт Нареченски бани. Ридове с девствена природа са обгърнали старите каменни къщи в типичен възрожденски родопски стил. Много от тях са паметници на културата, а някои дори с национално значение. Можете да прочетете повече за Село Косово тук.



2. Село Старо Стефаново – ще го откриете само на 5 км от магистрала Хемус (по пътя за Априлци) в полите на Стара планина. За разлика от места като Копривщица и Жеравна, то е останало някак незабелязано, въпреки че е обявено за архитектурен резерват преди повече от 20 години. За да усетите духа му, вижте нашата фоторазходка в Старо Стефаново – приказка от Предбалкана.


3. Село Делчево – още едно селце, където 3G сигналът е слаб, а стръмните и тесни калдаръмени улички, пазят спомена от хиляди стъпки и чужди посоки. Село Делчево е останало малко в страни от популярността на своите съседи (Ковачевица и Лещен), но също като тях излъчва неповторима възрожденска атмосфера. За вдъхновение може да разгледате нашето пътешествие до Село Делчево.


4. Лещен и Ковачевица – въпреки своята популярност, те си остават любимо място за бягство от градския шум. Тук се диша леко и ухае на зелено. Ежедневието избледнява и следите от миналото започват да се открояват около вас – в красивите чардаци, в каменните плочи, във високите каменни дувари и заключените дървени порти, в медните звънци. А замисляли ли сте се за безбройните контрасти, които може да откриете в Родопите? Вижте колко много от тях може да усетите само за един ден в Ковачевица и Лещен.


5. Мелник – още едно популярно място, което няма нужда от представяне. Освен да се разходите сред красивите стари къщи, да се качите до стария храв Св. Никола и да посетите Роженския манастир, в района на Мелник можете да си направите чудесен винен тур по долината на Струма, чийто вкус ще помните през новата седмица.




Автор: Елица Лозанова I Снимки: eLights photography I Публикувано в Life Tasting Blog

Последвайте ни във Facebook и в Instagram 

четвъртък, 20 април 2017 г.

Дефиле Вино и гурме 2017 в Пловдив | Events


На 6 и 7 май в Пловдив ще се потопим в истински винен празник, съчетаващ история, култура, вино и гурме. Празникът Дефиле „Вино и гурме“ е естествено продължение на вече утвърдения фестивал „Дефиле на младото вино“ и цели популяризирането на българското вино и кухня, както и развитието на винения, кулинарния и културен туризъм чрез организиране и провеждане на дегустации на вина и ястия през месец май на територията на Стария град в Пловдив. Тази година организаторите отчитат рекорден интерес към събитието - очакват ни над 300 комбинации на вино и храна.

Празненствата по откриването на третото издание на Дефиле „Вино и гурме“ започват на 6 май от 12:00 ч. в Стария град. На улица „Съборна“ №2-4 ще се състои символично откриване на пролетния сезон на виното със специален концерт на „Духов оркестър Пловдив“. Посетителите ще имат възможност да се насладят на достойнствата на българските вина и ястия в неповторимата атмосфера на старинен Пловдив. Дегустациите са с начален час 12:00 и продължават до 20:00 часа.

В двата дни на фестивала посетителите ще могат да се запознаят отблизо с историята на Пловдив и културата на виното и храната, както и да се насладят на богатата съпътстваща програма, която включва изложби, лекции и дегустации, кулинарни работилници и филмови прожекции.

Всеки желаещ да се наслади на виното може да закупи карнетки с жетони, които се продават пред или във всяка къща, в която се предлага дегустация. Всеки жетон дава право на една дегустация. Стъклени чаши, гравирани с логото на фестивала, се предлагат заедно с жетони. Обективна класация по интереса на публиката към винарските изби - участници в празника и тяхната продукция се прави по броя на жетоните, с които посетителите са дегустирали. Кулинарните изкушения, се предлагат на цени между 1 лв. и 5 лв. на всяка една от локациите.

Публикувано в Life Tasting Blog

Последвайте ни във Facebook и в Instagram