Fribourg is not one of the famous cantons of Switzerland known with its glamorous ski resorts and this is one of its big advantages in my eyes. There is nothing more interesting for an explorer like me than to discover hidden gems. Canton of Fribourg has a great palette of pictures spots and attractions - beautiful lakes and Pre-Alps peaks, green vineyards, medieval towns, classic Swiss architecture, art and cuisine that has been shaped over centuries.
There are many bucket-list spots and things to do here – from visiting the idyllic Gruyères to tasting of popular Swiss cheese, chocolate and wine. In this article, I will share tips on how you can enjoy the Fribourg region and its hidden gems in 4 days. Of course you can extend your visit if you would like to stay more time in any of the places.
~~~
Какво да се види във Фрибург, Швейцария: няколко съвета за хубава ваканция в района.
Фрибург не е от известните швейцарски райони, популярни с луксозните си ски-курорти, и тъкмо това е неговия чар. Няма нищо по-приятно за човек, който обича приключения, от това да попадне в малко известно място и да открива неговите скрити съкровища. А кантон Фрибург има страхотна палитра от приказни места и интересни активности - красиви езера и пред-алпийски върхове, зелени лозя, средновековни градчета, класическа швейцарска архитектура, изкуство и кухня, която се е формирала през вековете.
Тук има много неща, които да добавите в списъка с какво да видите и опитате в Швейцария - от посещение на идиличното старинно градче Грюер до дегустация на швейцарско сирене, шоколад и вино. В тази статия ще споделя няколко прекрасни места в региона и съвети как да им се насладите пълноценно в рамките на 4 дни, които винаги можете да увеличите, ако поискате да отделите повече време на някое от местата.
~~~
Day 1 - Gruyères & Broc
If you have to choose visiting just one place in Fribourg region, this should be Gruyères. This is very well preserved idyllic little medieval village that has a typical Swiss vibe and charm, and where each spot is a postcard. I visited Gruyères probably more than 10 years ago and I still enjoy going there again and again. Gruyères is also on my to-do-list when I have guest from abroad because this is a place where you can experience almost everything you expect from Switzerland. Here are few tips how to fully enjoy this beautiful Swiss village:
🏰 Scroll around the pictures medieval town of Gruyères and discover the Castle. Every corner here is calling to be published on your Instagram feed, and the castle is one of the best in Switzerland and worth seeing from the inside.
🍽 Try the typical for the region "Moitié-moitié" fondue or raclette from the local Gruyère AOP cheese; For dessert you can try the local specialty- Meringues with La Gruyère double cream (too heavy for my taste but interesting trying); and of course the local beer “Le Fou du Roi”. You can try them in one of the restaurants around the fountain or in the restaurant at the La Maison du Gruyère cheese museum.
👽 Discover the crazy world of the Swiss artist H.R.Giger by visiting the Giger Museum and/or the unique Giger bar next to the museum;
🧀 Discover all the secrets of the Swiss cheese making by visiting the cheese museum La Maison du Gruyère where you will learn all about the Gruyère AOP cheese (it is located just against the train station which makes it best place to start or finish your day in Gruyères).
🍫 Visit the Maison Cailler in Broc for full Swiss experience. This is not an ordinary museum but a real adventure in time and chocolate making process ending with a chocolate tasting. On your way out, you can even create your own chocolate at the museum shop.
You can stay for the night in Gruyere, however I would recommend going directly to Fribourg for a nice dinner and slow start of your second day in the city of Fribourg.
 |  |
 |  |
~~~
Ден 1 - Грюер (Gruyères) & Брок (Broc)
Ако трябва да изберете да посетите само едно място в региона на Фрибург, това трябва да е Грюер. Идеално запазено идилично малко средновековно селце, което има типично швейцарско настроение и чар, където всяко кътче е като пощенска картичка. Посетих за първи път Грюер преди повече от 10 години и все още обичам да ходя там отново и отново. Когато имам гости от чужбина, обичам да го водя в Грюер, защото това е място, което предлага почти всичко, което очаквате от Швейцария. Ето няколко съвета какво да правите докато сте в там:
🏰 Разходете се из приказното старинно градче и обезателно посетете замъка. Всяко кътче тук е достойно за Instagram стената ви, а замъкът е един от най-хубавите в Швейцария и си струва да го разгледате отвътре.
🍽 Когато сте в Грюер, задължително опитайте някой от местните специалитети, направени с известното швейцарско сирене Gruyère AOP. Пробвайте типичното за района фондю "Moitié-moitié" (50-50) или раклет; за десерт- местния специалитет целувки с двоен крем Gruyère (имайте предвид, че е доста тежък десерт); и разбира се местната бира “Le Fou du Roi” (Шутът на Краля). Можете да ги опитате в някое от ресторантчетата около фонтана или в ресторанта към музея на сиренето La Maison du Gruyère
👽 Влезте в извънземния свят на швейцарския артист H.R.Giger (създателят на образа на Пришълеца от едноименния филм) като посетите Mузея Giger или необичаймия бар до него.
🧀 Разберете как се прави швейцарското сирене в музея на сиренето La Maison du Gruyère (намира се точно срещу гарата, което го прави идеално за начало или край на деня в Грюер).
🍫 Кой не е мечтал да попадне в шоколадова фабрика!? Съвсем близо до Грюер ще откриете фабриката за шоколад Maison Cailler в Broc, която горещо ви препоръчвам. Не само заради залата за дегустации, но и за цялостното преживяване - музеят е много необичаен, интерактивен, супер забавен за деца и възрастни, вярвайте ми! Така в един ден само ще разкриете тайните на швейцарското сирене и шоколад:)
Можете да останете да пренощувате в Грюер, но моят съвет е да продължите към Фрибург за хубава вечеря и бавен старт на втория ви ден в град Фрибург.
 |  |
 |  |
~~~
Day 2- Fribourg / Freiburg
The city of Fribourg gave the name to the canton of Fribourg! Fribourg is recognized as one of Europe's largest medieval architecture sites. Here you can spend more than 1 day, but if you have just 24 hours to see it, here is the best way to do it:
📱Fribourg is not very small and a nice way to explore it by yourself is through the audioguide "Frÿburg 1606" from the Fribourg Tourist Office (near the train station). Like a treasure hunting game, with maps, things to discover, audio and video stories. Very innovative and different, this unusual way of visiting takes you all along the interesting city spots and to the 17th-century Fribourg:) And the best part is that you are completely independent and you set the pace yourself. This way of exploring the city is especially suitable if you are alone.
🚡 You have not been in Fribourg if you did not take the “Funi”. Fribourg funicular is Switzerland’s last water-powered railway. That means that there is no motor, but that these cable car is powered by wastewater from upper Fribourg. Can you believe that people have been taking the so-called “Funi” to get from uptown Fribourg to the lower part of the city and back since 1899 until now?
🍽 Where to eat? For dinner I recommend Le Port in the lower part of the old town - modern and trendy, with a nice yard and hipster mood. For lunch - the classic Le Tunnel right next to the Cathedral in the upper part of Friborg.
🏨 Where to stay? I strongly recommend you Hotel Le Sauvage in lower old town. During this trip two places impressed us very much and I would highly recommend them to anyone who wants to explore the area. This hotel is one of them - perfect location, boutique style and super nice service! Oh, and a dreamy breakfast to start a wonderful day in the city of Fribourg.
 |  |
 |  |
~~~
Ден 2 - Град Фрибург (Fribourg / Freiburg)
Кантон Фрибург носи името на главния град в региона. Град Фрибург е признат за един от най-големите европейски средновековни градове. Тук можете да прекарате повече от ден, но ако разполагате само с 24 часа да разгледате града, предлагам да го направите така:
📱Тъй като градът не е малък, бих ви предложила да го разгледате с помощта на аудио гайда "Frÿburg 1606", който ще откриете в туристическия офис близо до гарата. Една истинска игра на търсене на съкровище, с карти, неща за откриване, аудио и видео истории. Много различен и иновативен начин да се разходите из най-интересните точки на града и да го видите такъв какъвто е бил през 17 век. А най-хубавото е, че сте напълно самостоятелен и сам определяте темпото. Този начин да разгледате града е особено подходящ ако сте сам.
🚡 Не познавате Фрибург ако не сте се возили на т.н. “Фуни” (Funi). Във Фрибург можете да се качите на последния функциониращ фуникюлър в Швейцария. Малкото влакче няма мотор, а се задвижва от отпадъчните води от високата част на града. Можете ли да си предтсавите, че хората са ползвали това влакче, за да се придвижат от долната към горната част на града, още от 1899 и то още функционира?
🍽 Къде да ядете? За вечеря ви препоръчвам Le Port в ниската част на стария град- модерно и младежко, с хубав двор и хипстерско настроение. За обяд- класическото Le Tunnel точно до Катедралата в горната част на Фрибург.
🏨 Къде да отседнете? По време на това пътуване две места ни направени страхотно впечатление и с две ръце ще ги препоръчвам на всички, които искат да се разходят в района. Едното е хотел Le Sauvage в долната част на стария град - идеална локация, бутиков стил и страхотно мило обслужване! А закуската е мечта за начало на един прекрасен ден в град Фрибург.
 |  |
 |  |
~~~
Day 3 - Morat / Murten
One of the charming sides of Fribourg region is its bilingualism. Through the ages, this region is a bridge between languages and cultures. Majority of cities in this region have two names like Morat in French and Murten in German. Since the majority of the population is German speaking (around 80%), the city is most famous with its German name Murten. For a perfect day in Murten, follow these simple steps:
🏰 Scroll around the old town of Murten and discover the remparts walls, which offer a stunning view of the Murten rooftops, lake and the Vully vineyards on the other side of the lake. According to original documents, King Conrad IV requested his citizens to build the wall and in return he issued a 4 year tax exemption to all citizens after the wall completion.
🍽 Enjoy a lunch in the old city center in one of the charming restaurants under the city’s arcades like the one of Adler hotel (the oldest hotel in Murten). Try the local specialty- fried fresh fish from the lake with french fries.
🥮 Stop at the famous bakery Aebersold (just in front of the Adler hotel) to taste the unique Nidelkuchen - Murten cream cake.
🍷 Here is the place in the canton of Friborg to try Swiss wine in Vully on the other side of Lake Murten. The best way to get there is by boat or by bike along the lake. From personal experience I recommend the winery Le Petit Château in Môtier. We had the pleasure to see it together with one of the owners, who is also the technologist of the winery. We tried the local Chasselas, Traminer, Freiburger and Pinot Noir rose. And all this with famous homemade Vully tart :)
 |  |
 |  |
~~~
Ден 3 - Мора / Муртен (Morat/Murten)
Нещо интересно за регион Фрибург е неговата двуезичност. През времето, този регион е бил нещо като мост между езиците и културите. Много от градовете в района имат по две имена като Мора (Morat) на френски и Муртен (Murten) на немски. Тъй като болшинството от населението на града говори немски (около 80%), градът е по-популярен с немското си име (за разлика от Фрибург, който е по-известен с френското). За един хубав ден в Муртен ви предлагам да направите следното:
🏰 Разходете се в стария град и се качете на градските стени, които са едно от най-инстаграмските места в града, а също и откриват страхотни гледки над червените покриви на Муртен, към езерото и лозята Вули (Vully) от насрещната страна на езерото. Според документи в архива на града, Крал Конрад IV иска от гражданите си да построят тези стени като в замяна ги освобождава от данъци за 4 години от завършваме на стената.
🍽 Насладете се на обяд в някое от чаровните ресторантчета под арките на стария град като това на хотел Adler (най-стария хотел в Муртен). За обяд опитайте местния специалитет - пържена прясна риба от езерото с пържени картофи.
🥮 Отбийте се в известната пекарна Aebersold (точно срещу хотел Adler), за да опитате прочутия и уникален за Муртен сладкиш - Nidelkuchen
🍷 Тук е мястото в кантон Фрибург да опитате швейцарско вино във Вули (Vully) от другата страна на езерото Муртен. Най-добрият начин да идете там е с лодка или с колело покрай езерото. От личен опит ви препоръчвам избата Le Petit Château в Môtier. Ние имахме удоволствието да я разгледаме заедно с един от собствениците, който е и технолога на избата. Опитахме местната Шасла, Траминер, Фрибургер и розе от Пино Ноар. И всичко това с домашен тарт Vully:)
 |  |
 |  |
~~~
Day 4- Estavayer-le-Lac
Estavayer-le-Lac on Lake Neufchâtel is one of the hidden pearls of the Friborg region. Although it is a small town, you can spend a really lovely day here. This is how:
🎨 If you like to experience this little town in more exceptional way, go to the city tourist office and ask about the ArtiChoke. This is an open-air gallery that includes about 15 works created by Swiss and international artists located throughout the city. Looking for each of them, you explore the town itself in a very exciting way.
🏰 Scroll around the old town of Estavayer-le-Lac
🐸 Visit of the Museum possessing extraordinary and rare collection of 108 taxidermically prepared frogs in human poses. I would say quite controversial collection, however unusual and really impressive.
🌹When in Estavayer-le-Lac, don’t miss the Frogs & Roses Café. Excellent food, attention to detail in the vintage interior, and with kind and charming owners that know how to make you feel at home and special:) This is the second place I've told you about and I can't wait to go back and show it to all my friends.
🛶 Estavayer-le-Lac is popular place to enjoy nature. Unfortunately, due to the heavy rains this was not possible during our visit but what an excellent reason to go back. So next time we are planning to discover the Grande Cariçaie by Canoe, the beaches and the endless water sport opportunities in the region (of course between lunch and dinner at the Frogs & Roses Cafe;)
 |  |
 |  |
~~~
Ден 4 - Еставайе-льо-Лак (Estavayer-le-Lac)
Градчето Еставайер-льо-Лак (Estavayer-le-Lac) на езерото Нюшател (Lake Neufchâtel) е една от скритите перли на регион Фрибург. Въпреки, че е мъничко, тук можете да прекарате един чудесен ден. Ето как:
🎨 Ако искате да разгледате това малко градче по един по -нестандартен начин, отидете в градския туристически офис и попитайте за ArtiChoke. Това е галерия на открито, която включва около 15 произведения на изкуството, създадени от швейцарски и международни художници, разположени из целия град. Търсейки всяко от тях, разглеждате и самия град по един много вълнуващ начин.
🏰 Разходете се из стария град.
🐸 Посетете музея, който притежава изключителна и рядка колекция от 108 препарирани жаби в човешки пози, изобразяващи живота през миналия век. Идеята може би е спорна, но колекцията определено е необичайна и интересна.
🌹 Когато сте в Estavayer-le-Lac, не пропускайте да хапнете във Frogs & Roses Café. Страхотна храна, внимание към детайлите в интериора с най -любезните и симпатични собственици. Това е второто място, за което ви разказах и което нямам търпение да посетя отново, както и да го покажа на всички приятел.
🛶 Estavayer-le-Lac е популярно място за забавления сред природата. За съжаление, поради силните дъждове това не беше възможно по време на нашето посещение, но това е и най-добрата причина да се върнем скоро. Така че следващия път планираме да открием Grande Cariçaie, плажовете и безкрайните възможности за водни спортове в региона (разбира се между обяд и вечеря в Frogs & Roses Cafe;)
 |  |
 |  |
 |  |
Автор: Елица Лозанова I Снимки eLights photography I Публикувано в Life Tasting Blog
Няма коментари:
Публикуване на коментар